|
|
Gehaktballen Uit Californie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 gr rundergehakt
- 30 gr peterselie, gehakt
- 150 gr uien, gehakt
- 1 groot ei
- 1/2 eetlepel zout
- 30 gr vers geraspte parmezaanse kaas
- 1/4 theelepel tabasco
- 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
- 150 gr broodkruim of 3 beschuiten
Voorbereiding:
Kneed alle ingredienten, behalve het broodkruim, goed door elkaar en vorm van het mengsel 8 kleine ballen. Strooi het broodkruim/beschuit uit op een deegplank en leg er de ballen of en druk deze iets plaat, draai ze om. De platte schijven moeten vol broodkruim/beschuit zitten.
Zet ze minimaal 1 uur in de koelkast om op te stijven.
Bereidingswijze:
Verhit wat boter in een koekenpan en bak hierin in enkele minuten de gehaktschijven aan beide kanten bruin en gaar in ca. 10 minuten of leg ze enkele minuten onder een grill.
|
|
|